Sobre o Produto

A Borgonha é referência mundial quando o assunto é tradição e excelência, mas alguns rótulos conseguem ir além e capturar a essência da região de forma ainda mais autêntica, como o Bourgogne Tonnerre Blanc 2023. Produzido em cerca de 85 hectares atualmente conduzidos por Dominique e Peter, herdeiros do legado de Henri e Georges Detolle, este vinho nasce de um trabalho minucioso no vinhedo. Da poda criteriosa no inverno ao acompanhamento atento no verão, tudo converge para uma colheita cheia de vitalidade, resultando em um Chardonnay que expressa com precisão o frescor e a mineralidade do Tonnerrois.

Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas em solos calcários na sub-região de Tonnerre, o vinho amadurece por aproximadamente oito meses “sur lies” em tanques de aço inox, com uma pequena parcela em carvalho, preservando a pureza da fruta e agregando complexidade. No perfil sensorial, revela-se vibrante e elegante, com notas de maçã verde, pera fresca e um toque cítrico delicado, acompanhados por sutis nuances de brioche. A acidez marcante e o final levemente salino tornam cada gole convidativo, ideal para momentos leves e descontraídos ou harmonizações com pratos delicados.

A garrafa segue o clássico estilo borgonhês, com um rótulo minimalista que destaca a sobriedade e a elegância características da região um reflexo fiel da sofisticação que se revela na taça.

Ficha Técnica

As safras podem sofrer alterações de acordo com a disponibilidade do estoque.