Produzido em Maldonado, uma região litorânea favorecida por ventos marinhos frescos, este vinho se destaca pela sua frescura e elegância. O aroma é intenso, com notas de ameixa e marmelo, além de baunilha, especiarias, couro e toques de torrefação. Na boca, é encorpado, equilibrado e persistente, com uma estrutura robusta que lhe permite evoluir ao longo dos anos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes cozidas lentamente, rabada, ossobuco, cassoulet, costela assada ou ensopada.
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