Bel Colle Barbera D’Asti

Um vinho tinto Barbera com foco em gastronomia, um verdadeiro curinga para harmonizações diversas. Possui uma coloração rubi mediana e um nariz expressivo, com destaque para notas de frutas vermelhas, toques florais e um leve toque de especiarias. Com médio corpo, é suculento, macio e apresenta um sabor frutado puro, extremamente acessível e delicioso! Este vinho passa por um amadurecimento de 6 meses em tonéis de carvalho. Sua elaboração inclui colheita manual e desengace, além de uma fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas, a uma temperatura controlada e com 6 dias de maceração. A fermentação malolática é completa, após a qual o vinho é transferido para tonéis de carvalho para amadurecer por mais 6 meses. Finalmente, passa por um processo de estabilização antes do engarrafamento.