Bel Colle Barbaresco Pajorè, proveniente do vinhedo conhecido por produzir alguns dos mais estruturados e profundos Barbarescos. Sua cor rubi médio e brilhante prepara o palco para um aroma complexo, onde um núcleo de cerejas, ameixas e cassis é delicadamente envolto por notas de alcaçuz, especiarias e mineralidade. Com um corpo médio e muita elegância, apresenta uma acidez vibrante e taninos sedosos. Ideal para harmonizar com pratos como ravioli de pato, polenta com ragu de ossobuco, massas com molhos intensos e risoto de cogumelos.

Bel Colle Barbaresco Pajore

Produtor: Bel Colle

País: Italia

Região: Treiso, Barbaresco, Piemonte

Volume: Garrafa de 750ml

Uvas: Nebbiolo

Amadurecimento: 24 meses em barrica