A Vinícola San Pedro, fundada em 1865 pelos irmãos Correa Albano no Vale do Curicó, Chile, tem quase 150 anos de tradição, contribuindo significativamente para a indústria vitivinícola chilena. O 1865 Single Vineyard Pinot Noir é um vinho tinto e seco, feito com uvas Pinot Noir do Vale do Elqui. Com teor alcoólico de 14,3%, amadurece por 8 meses e deve ser servido entre 16 e 18°C. Apresenta cor vermelho rubi brilhante e aromas de goiaba verde, frutas vermelhas frescas e toques minerais. No paladar, possui acidez marcante, boa estrutura e elegância. Com corpo médio, harmoniza bem com carnes de caça, massas com molhos condimentados e risoto de cogumelos.