Ophicus Cuvée Brut Rosé

SKU: 758

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Sobre o Produto

Sobre o produto

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: La Mancha

Composição de Castas: 80% Tempranillo, 20% Bobal

Amadurecimento: 3 meses em adega.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 6°C.

Características Climaticas: Continental. Temperaturas rotineiramente passam dos 40°C no verão enquanto que no inverno podem chegar a 15°C negativos. Pluviometria anual é inferior a 400mm. Média de 3.000 horas de sol por ano.

Características do Solo: Argilo-calcários.

Elaboração: Uvas colhidas em perfeito estado de amadurecimento. Seleção manual, desengace e esmagamento. Fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas. Tomada de espuma pelo método Charmat. Estabilização, filtragem e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha japonesa, sushi, sashimi. Saladas e entradas delicadas à base de peixes e frutos-do-mar. Espumante elegante e charmoso perfeito para festas e recepções.

  • Visual: Límpido e brilhante, apresentando uma coloração amarelo palha e fina perlage.
  • Olfato: Aromas finos de frutas cítricas.
  • Paladar: Em boca é cremoso, com uma acidez refrescante, elegante e equilibrada. Possui um excelente volume de boca, com retrogosto agradável.