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Sobre o produto
Composição de Castas: 50% CABERNET FRANC (VINHAS 42 ANOS), 50% CABERNET SAUVIGNON (VINHAS 22 ANOS)
Amadurecimento: 15 MESES EM BARRICAS NOVAS DE CARVALHO FRANCÊS.
Estimativa de Guarda: 8 ANOS
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Desértico. Pluviometria anual: 260mm – Pedernal, 160mm Tulum. Alto índice anual de insolação: 300 dias. Alta amplitude térmica diária.
Características do Solo: Franco-arenosos e bastante rochosos.
Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques rotativos. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.
